Con la llegada de la primavera, la vida se abre paso en Finca Buytrón con el despertar de nuestros viñedos. Tras las intensas lluvias acaecidas a lo largo de las últimas semanas, los viñedos han podido almacenar cantidades importantes de agua, permitiendo que las cepas tuvieran reservas suficientes para poder comenzar un estadio fenológico fundamental: la brotación, con el que se da lugar el desborre de la yema y la aparición de las primeras hojas e, incluso, la formación de lo que serán los futuros racimos de uva.
Viñedos ecológicos de Finca Buytrón en fase fenológica de apertura de hojas.
Esta fase es crítica, ya que a viticultores y enólogos les aporta información sobre el estado de las cepas. En Finca Buytrón, realizamos un seguimiento semanal de la viña para comprobar su evolución y desarrollo, para llegar al período de vendimia con garantías de que nuestra uva Pedro Ximénez resultará de calidad para elaborar nuestros vinos Bio ecológicos «Finca Buytrón».
Pero, ¿en qué consisten cada una de las fases fenológicas que dan lugar al resurgir de la vida de nuestras cepas Tras el reposo vegetativo a lo largo del invierno, se produce el lloro de la vid, la primera manifestación externa de la actividad de la planta, donde la savia bruta sale de las heridas de la poda. Esto se debe a que la temperatura del suelo aumenta y hay mayor cantidad de horas de luz, permitiendo el despertar de la vid.
Evolución de una misma cepa: Hinchado, apertura de yemas y aparición de primeras hojas.
Unos días después, las yemas comienzan a hincharse poco a poco, rompiendo la «borra» que las cubre. Esta fase fenológica se conoce como el desborre, donde se produce la apertura de las yemas. De esta forma, da comienzo a la brotación de las primeras hojas, las cuales irán desarrollándose poco a poco hasta formar el pámpano, estructura vegetativa que porta las hojas y los racimos.
En nuestros viñedos ecológicos, las primeras hojas emergen en este mar de brazos abiertos y retorcidos de nuestra Pedro Ximénez, donde empieza el resurgir de la vida y una nueva historia entre racimos comienza a escribirse en Finca Buytrón. Y tú puedes formar parte de ella. ¡Descúbrenos y síguenos!
El resurgir de la vida en nuestros viñedos.
